一方面，烤魚的熱度持續猛增，在社交媒體上斬獲百億曝光量。

　　另一方面，烤魚賽道經過十年的理性增長，規模不斷擴大。

　　大數據預測，2025年我國烤魚的市場規模將達到1428億元，同比增長約5.9%。

　　因此，在2020-2024年期間，眾多創業者紛紛涌入該賽道。據企查查數據顯示，每月烤魚新增門店數約在2000家以上。

　　隨著烤魚熱度的不斷攀升，許多地方烤魚趁勢而起，逐漸走進大眾視野。

　　當下，眾多烤魚品牌發展態勢良好。多數品牌起初在區域市場站穩腳跟，逐漸積累優勢。像頭部品牌半天妖烤魚、探魚?鮮青椒爽麻烤魚等，已在全國范圍內廣泛布局大量門店，影響力極為廣泛。

　　例如，烤匠烤魚聚焦川渝烤魚，日均排隊達1000 +桌，憑借一己之力撬動烤魚品類再度崛起；馬有魚則開辟“馕坑烤全魚”新品類，逆勢開店，擴店百家。2022年至今新開20家直營店，可比營收年增幅超9.3%；北京首店開業后日均取號1500+桌，黃牛號炒至200元，成北京頂流“排隊王”；成都市場品牌認知度超90%，成為“成都美食名片”。

　　回溯到 2017 年前后，烤魚賽道曾掀起一股 “一人食烤魚” 的熱潮。當時，這一創新的用餐模式滿足了單身消費者的用餐需求，受到了市場的廣泛關注。然而，由于當時供應鏈體系尚不完善，食材的采購、儲存與配送面臨諸多難題，導致成本居高不下。同時，在經營層面，由于缺乏成熟的運營經驗與營銷策略，許多主打一人食烤魚的品牌在菜品的品質把控、服務的標準化以及門店的運營管理等方面存在諸多問題，最終難以在激烈的市場競爭中立足，紛紛銷聲匿跡。

　　近年來，隨著烤魚供應鏈的逐漸完善，從食材的源頭采購到中間的物流配送，再到終端的門店儲存，各個環節都實現了高效、穩定的運作。同時，外賣平臺的運營日益規范，為一人食烤魚的發展提供了廣闊的市場空間。此外，烤魚品牌化運營水平顯著提升，品牌在菜品研發、品質把控、服務提升以及營銷推廣等方面都有了質的飛躍。

　　在餐飲市場的版圖中，烤魚賽道正穩健地持續發展，展現出強大的活力與潛力。據大數據預測，2025 年我國烤魚的市場規模將達到 1,428 億元，同比增長約 5.9%。烤魚賽道的回暖，吸引了眾多投資者的目光。而即將到來的加盟展，將為您提供一個絕佳的機會，讓您深入了解烤魚行業，尋找優質的加盟項目。

　　2025年11月21-23日，山東（濟南）國際連鎖加盟展覽會將在山東國際會展中心盛大舉行！本次加盟展將匯聚來自全國各地的眾多優質烤魚品牌，涵蓋了各種不同的風味和經營模式。無論您是喜歡麻辣鮮香的川渝烤魚，還是偏愛清新爽口的豆花烤魚，亦或是對獨具特色的馕坑烤魚感興趣，都能在展會上找到心儀的品牌。這些品牌不僅擁有成熟的運營體系和豐富的市場經驗，還具備強大的品牌影響力和良好的口碑，為您的加盟提供了可靠的保障。

　　在展會上，您將有機會與行業資深人士面對面交流，暢所欲言，提出您在創業過程中遇到的問題與困惑，獲取最新的行業信息和寶貴的經營建議，為您的創業之路提供有力的指導。此外，還將設置項目對接會和商務洽談區，在這里，您可以與意向品牌進行深入溝通，詳細了解品牌的加盟政策、支持體系、市場前景等信息，達成合作意向，開啟您的創業新篇章。

　　為了讓您在加盟展上獲得更好的體驗，主辦方將提供全方位的服務與支持。從展會前期的信息咨詢、展位預訂，到展會期間的現場引導、餐飲服務，再到展會后期的項目跟進、合作保障，主辦方都將全力以赴，確保您的參展之旅順利、愉快。同時，展會還將為參展品牌提供專業的展示平臺和宣傳推廣渠道，幫助品牌提升知名度和影響力，吸引更多的加盟商關注。

　　如果您對烤魚行業充滿信心，渴望在這個蓬勃發展的賽道上一展身手，那么這場加盟展絕對不容錯過！2025 年，讓我們一起抓住烤魚賽道的新機遇，開啟財富新篇章！